Puzata Chata – ulubiona restauracja Polaków we Lwowie i Kijowie

Puzata Chata – zwykła restauracja, czy kultowe miejsce we Lwowie?

puzata chata
Puzata Chata we Lwowie przy ul. Siczowych Strzelców 12. fot.tomato.ua

Założę się o małpkę Kozackiej Rady, że zanim znajdziesz się we Lwowie lub Kijowie, to usłyszysz o restauracji Puzata Chata. Puzata Chata nazywana też czasem Pyzata Chata albo Puzata Hata. Słyszałem także wersję Puchata Chata 🙂 Puzata Chata, to sieć dużych restauracji samoobsługowych serwujących ukraińską kuchnię – ukraińskie strawy. Puzata Chata działa od 2003 r. i jest obecna we wszystkich dużych miastach Ukrainy. Wieść głosi, że gotują tutaj smacznie i tanio. Dodatkowo, zjemy śniadanie, obiad, pyszny torcik, a na odchodne napijemy się wódki. Czy to wszystko prawda?

Puzatą Chatę spotkamy we Lwowie, Kijowie, Odessie, Dnipro, Charkowie oraz w innych miastach Ukrainy. Łącznie na całej Ukrainie istnieje 40 restauracji tej sieci. Wystrój restauracji nawiązuje do ukraińskich tradycji, a stoliki i krzesła wykonane są z masywnego drewna. Część z nich przeszła remont i zmieniła wystrój na nowocześniejszy. Restauracje Puzatej Chaty łatwo rozpoznać z ulicy po czerwono-białych barwach i logu ukraińskiej chaty.

Ciekawostka: właścicielem i założycielem sieci Puzata Chata jest ukraiński multimilioner Wiaczesław Konstantinowski.

Puzata Chata – miejsce, które łączy Polaków na Ukrainie

puzata chata w kijowie
Puzata Chata w Kijowie przy placu Kontraktowym. W środku znajdziemy kantor. fot.tomato.ua

Niewątpliwie Puzata Chata, to jedno z najpopularniejszych miejsc we Lwowie. Odwiedzając Puzatą Chatę prawie zawsze spotkamy w niej urzędujących Polaków. To często sympatyczne spotkania, które czasami przeradzają się w znajomości, a nawet przyjaźnie. Rozmowy bywają bardzo interesujące, szczególnie wrażenia osób, które odwiedziły Ukrainę po raz pierwszy.

Polacy chętnie odwiedzają to miejsce z trzech powodów. Po pierwsze, Puzata Chata oferuje smaczne jedzenie w niskich cenach. Po drugie, restauracje Puzatej Chaty to bary samoobsługowe. Zachęca to innostrańców do wejścia. Czujemy się pewniej (dodatkowo widząc tłumy ludzi), a znajomość języka w restauracji samoobsługowej, nie jest konieczna, żeby szybko i skutecznie napełnić żołądek. W końcu po trzecie, w Puzatej Chacie serwuje się piwo oraz wódkę 🙂

Ciekawostka: restauracje Puzata Chata to miejsca, w których spotkamy największą ilość Polaków, którzy są na Ukrainie po raz pierwszy. Odwiedzają to miejsce dzięki rekomendacjom przyjaciół z Polski lub personelu z miejsc noclegowych. Puzata Chata to restauracje, o których wspomina każdy polski przewodnik na Ukrainie. Stołują się tutaj także grupy wycieczkowe z Polski.

Puzata Chata (Пузата Хата) – jedzenie w Puzatej Chacie

kuchnia ukraińska
Ukraińska zupa solianka z plasterkiem cytryny i śmietaną. W środku znajdziemy także oliwki. Skąd się one wzięły w ukraińskiej zupie? Przeczytaj o kuchni ukraińskiej. fot.własne.

Trzeba przyznać, że stosunek ceny do jakości potraw w Puzatej Chacie jest bardzo dobry. Praktycznie wszystkie dania są tutaj smaczne i tylko ktoś o aksamitnym podniebieniu mógłby tutaj rzeczywiście marudzić. Jako bar szybkiej obsługi Puzata Chata sprawdza się więc bardzo dobrze. To również dobre miejsce, żeby na szybko spróbować jakiegoś ukraińskiego dania, na które przyszła nam właśnie ochota. Na przykład wareniki z ziemniakami, czyli pierogi.

Na pierwszą wizytę w Puzatej Chacie polecam spróbować dwóch zup: borszcz (Борщ по-домашньому з м’ясом)(tradycyjna zupa ukraińska w składzie wieprzowina, ziemniaki, kapusta, buraki, fasola, sos pomidorowy, śmietana) oraz soljankę (Солянка м’ясна) (zupa z trzech mięs z dodatkiem oliwek, plasterku cytryny z kleksem śmietany). Jeżeli będzie dostępna, to także okroszkę (rosyjski chłodnik na bazie śmietany, z dodatkiem kawałków szynki i kopru).

Na drugie danie proponuję wareniki z ziemniakami okraszone zrumienioną cebulką (Вареники з картоплею) oraz tradycyjne naleśniki z wiśniami (Млинці з вишнями) posypane wstydliwie cukrem pudrem.

Miłośnikom mięsa być może przypadnie do gustu specjalność Pyzatej Chaty. Kotlet po kijowsku (Котлета по-київськи) wypełniony delikatnie masełkiem lub kawałek wieprzowej kiełbasy po domowemu (Ковбаса домашня фірмова).

Z ukraińskich słodkości szczególnie polecam sernik, tort czekoladowy oraz miodownik.

Wskazówka: zamawiając zupę w Puzatej Chacie, możesz wybrać małą lub dużą porcję. Nie zapomnij także zamówić naczosnkowanej pampuchy 🙂 – drożdżowej bułeczki, która jest wyśmienitym dodatkiem do każdej zupy.

Puzata Chata – czy zjemy tutaj coś lżejszego?

Osoby na diecie lekkostrawnej mogą wybierać spośród kilku świeżych sałatek np. greckiej, z łososiem lub tradycyjnej ukraińskiej sałatce z ziemniaków, groszku, marchewki, jajka i kiełbaski wykończonej majonezem. Do wyboru są także ryby (pieczony łosoś) oraz oczywiście dodatki takie jak ziemniaki w kawałkach lub gotowane warzywa.

Ciekawostka: na Ukrainie nie istnieją ukraińskie pierogi, które istnieją w Polsce 🙂 Większość dań, które pojawia się w barach i restauracjach całej Polski, określana przymiotnikiem ukraiński, zazwyczaj nie ma nic wspólnego z podobnym daniem na Ukrainie. To wyłącznie zabieg marketingowy polskich restauratorów.

Kilka słów o śniadaniach w Puzatej Chacie (сніданки)

Restauracje Puzata Chata są otwarte od 08:00 serwują również śniadania. Śniadania na Ukrainie zazwyczaj są obfite i czasami przypominają dania obiadowe (albo po prostu nimi są 🙂 Podobnie jest w Puzatej Chacie, ale serwowane są tutaj także tradycyjne zestawy śniadaniowe np. angielskie (jajka, fasolka), kijowskie (mini kotlet po kijowsku) lub śniadanie z plackami ziemniaczanymi i kiełbaską. Jak wygląda takie śniadanie zobacz na stronie Puzata Chata pod tym adresem.

Wskazówka: osoby, które szukają lekkich śniadań (rogaliki, omlety) zapraszam na śniadanie do tych cukierni we Lwowie: Słodki Lwów – czyli 5 najlepszych cukierni i kawiarni we Lwowie

Puzata Chata – zasady działania restauracji samoobsługowej

puzata hata kijów
Puzata Chata w środku. Kolejki przesuwają się bardzo szybko, ceny wywieszone są nad jedzeniem. fot.tomato.ua

Restauracje Puzatej Chaty to przestronne lokale, składające się często z dwóch pięter. Na parterze Puzatej Chaty znajdziemy główny bar samoobsługowy z jedzeniem oraz kasę. Na poziomach -1 oraz pierwszym piętrze zlokalizowane są zazwyczaj sale konsumpcyjne, a także bary serwujące alkohol i ukraińskie słodkości. W innym miejscu zamówimy więc jedzenie, a w innym alkohol i słodkości.

Procedura składania zamówienia jest bardzo prosta. Po wzięciu plastikowej tacy przesuwamy się wzdłuż baru i prosimy o nałożenie konkretnych produktów. Każda z osób za barem obsługuje konkretną sekcję (sałatki, zupy, mięso) dlatego poczekajmy, aż zostaniemy zapytani o nasze zamówienie. Informacje o rodzaju i cenie dania znajdują się na wiszących tabliczkach. Jeżeli mamy kłopot z odczytaniem nazwy, wskażmy delikatnie dłonią, co sobie życzymy i powiedzmy po prostu, to poproszę. Obsługa na pewno zrozumie.

Jeżeli nie jesteśmy pewni, co chcemy zamówić, nic nie stoi na przeszkodzie, żeby wyjść poza kolejkę, zorientować się co chcemy zamówić, a następnie wrócić na koniec kolejki. Jeżeli o czymś zapomnieliśmy, a mamy za sobą kolejne osoby, podobnie wyjdźmy z kolejki i ponownie poczekajmy na swoją kolej. Kolejka przesuwa się bardzo szybko, więc nie stanowi to żadnego kłopotu.

Po nałożeniu na tacę wszystkich naszych zamówień, kierujmy się do jednej z kas. Przy kasie obsługa podlicza nasze wszystkie potrawy (jak oni to pamiętaj, do tej pory nie wiem, ale zazwyczaj się zgadza 🙂 a następnie płacimy gotówką lub kartą. Przy kasach znajdują się serwetki oraz sztućce. Po opłaceniu zamówienia szukamy naszego miejsca.

Wskazówka: w przedsionku każdej Puzatej Chaty znajdują się umywalki, w których przed oraz po posiłku możemy umyć ręce. To proste, ale funkcjonalne rozwiązanie jest w Polsce praktycznie niespotykane.

Restauracje Puzata Chata warte polecenia

Łącznie na całej Ukrainie istnieje 40 restauracji tej sieci. Największa ilość Puzatych Chat znajduje się w Kijowie. Puzata Chata otwarta jest od 08:00 do 23:00. Zjemy tutaj śniadanie, obiad i kolację. We Lwowie działają dwie restauracje Puzata Chata.

Pierwsza Puzata Chata we Lwowie znajduje się przy prospekcie Szewczenko 10 (Шевченка, 10). Jest to mniejszy lokal, ale zachowano w nim tradycyjny wystrój Puzatej Chaty. Mniej popularna wśród Polaków we Lwowie.

Druga Puzata Chata we Lwowie znajduje się przy ul. Siczowych Strzelców 12 (Січових Стрільців, 12). To większy lokal, dwu piętrowy. W ostatnim czasie został niestety wyremontowany w nowoczesnym stylu i pozbawiony dawnego klimatu. Jedzenie pozostało jednak bez zmian.

Najpopularniejsza Puzata Chata w Kijowie znajduje się przy pl. Kontraktowym 2/1 (площа Контрактова, 2/1). W środku znajduje się kantor, a po przeciwnej stronie Vodafone (telefon na Ukrainie). Ciekawie też wygląda Puzata Chata w Kijowie przy pl. Niepodległości w Kijowie (Майдан Незалежності ПТП 1, 2-га лінія, сектор А). Lubię też wstąpić do Puzatej Chaty w Kijowie między placem Lwa Tołstoja, a Stadionem Olimpijskim pod adresem Wasilkiwska 40 (). Mają tam dobre piwo i ciasta 🙂

Wskazówka: mapę i adresy restauracji Puzata Chata znajdziesz na stronie restauracji w tym miejscu.

Co Marcin porabia w Puzatej Chacie?

ukrainamarcina.pl kwas chlebowy
Zapraszam na Ukrainę. Tutaj wszystko smakuje inaczej – nawet kwas w Puzatej Chacie przy pl. Kontraktowym. fot.własne

Zdarza mi się zaglądać do Puzatej Chaty od czasu do czasu. Najczęściej przychodzę na kufel zimnego kwasu chlebowego, a gdy już zgłodnieje, to klasycznym zestawem stają się wareniki z ziemniakami i soljanka. Jeżeli mnie gdzieś zauważycie, to nie bójcie się podejść i przywitać 🙂 Do zobaczenia na Ukrainie!

Postaw mi kieliszek wódki lub michę pierogów (dotpay):
5 PLN , 15 PLN , 25 PLN , 50 PLN

Wszystkie treści oraz materiały graficzne z podpisem fot.własna umieszczone w tym serwisie są własnością ukrainamarcina.pl Zawartość strony jest chroniona prawem autorskim, które przysługuje Marcinowi. Całość prezentowanej strony internetowej stanowi własność ukrainamarcina.pl i jest utworem w rozumieniu ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz. U. Nr 90, poz. 631). Żadna jej część nie może być rozpowszechniana ani kopiowana w jakikolwiek sposób (elektroniczny, mechaniczny lub inny) bez pisemnej zgodny autora.

3 komentarze

  1. jarek

    Bylismy w tym roku na wakacjach na Ukrainie, odwiedzliśmy Puzata Chatę m.in w Kijowie, Charkowie czy Odessie, wszedzie bardzo smaczne jedzenie. Nie rozumiem artykulow nasmiewających się z tej siesi (np Kawiarniany) bo jedzenie jest naprawde pyszne, a nie kazdy chce wydawac worek pieniędzy w drozszych restauracjach. Nam tak bardzo smakowało to jedzenie, ze po powrocie wybiore sie do Lwowa tylko po to aby pokosztowac dan w Puzatej Chacie 😉

    Odpowiedz
    • Marcin | ukrainamarcina.pl

      Nie wiem kim jest „Kawiarniany”, ale radzę słuchać własnego rozumu;) Ja też odwiedzam Puzatą, czasem jest lepiej, czasem gorzej, ale klimat, kwas chlebowy i smak pierogów ruskich wciąż ten sam 🙂 do zobaczenia być może w Puzatej albo gdzieś na Ukrainie, pozdrawiam

      Odpowiedz
  2. Marcin

    Ogólnie jedzenie smaczne i tanie,latem szczególnie w Kijowie ogromy tłok.Dostajesz szybko gotowca barowego ale kotlet po kijowsku niema nic wspólnego z tym kotletem kijowskim to zwykły de volaille podobnie solianka słaba

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.